En los últimos días se confirmaron cuatro casos positivos en Argentina. El más reciente se detectó en la ciudad de San Carlos de Bolívar, mientras que anteriormente se habían registrado focos en establecimientos de Lobos y Ranchos, además de una granja productora de huevos en Alejo Ledesma.Desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) aclararon que la presencia del virus no afecta la producción destinada al mercado interno ni el consumo de productos avícolas. En ese sentido, explicaron que la influenza aviar no se transmite a las personas a través del consumo de carne de pollo ni de huevos.<h2>Impacto en las exportaciones</h2>La detección del virus sí genera complicaciones para el sector exportador, ya que se extienden los plazos para que Argentina recupere su estatus sanitario como país libre de influenza aviar.Tras el primer caso detectado en Ranchos, el país perdió temporalmente esa condición, lo que obligó a suspender exportaciones hacia varios destinos internacionales que basan sus acuerdos comerciales en ese estatus sanitario. Entre los productos más afectados se encuentra la carne aviar fresca, cuya comercialización quedó restringida en alrededor de 40 mercados, entre ellos China, principal comprador del pollo argentino.A pesar de este escenario, el sector logró sostener envíos hacia más de 35 países y bloques comerciales que reconocen los criterios de regionalización sanitaria. De esta manera, cerca del 47% de los destinos internacionales continúan abiertos para los productos aviares argentinos, incluyendo carne, huevos y derivados.Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina, durante 2025 las exportaciones de carne aviar alcanzaron las 169 mil toneladas, con un valor total de 218 millones de dólares.<h2>Medidas de contención</h2>Ante la aparición de los focos, las autoridades sanitarias implementaron diferentes acciones para contener la propagación del virus. Entre ellas se destacan:<ul><li>Interdicción del establecimiento afectado.</li><li>Delimitación de una zona de perifoco de 3 kilómetros con restricciones de movimiento y refuerzo de las medidas de bioseguridad.</li><li>Establecimiento de un área de vigilancia de 7 kilómetros, donde se realizan controles epidemiológicos y monitoreo de aves.</li><li>Despoblamiento del plantel afectado, seguido de limpieza y desinfección integral de las instalaciones.</li><li>Notificación oficial a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), en cumplimiento de los protocolos sanitarios internacionales.</li></ul>En este contexto, Gallinger destacó la importancia de la prevención y del trabajo conjunto entre organismos sanitarios, productores y autoridades provinciales para proteger la actividad avícola, uno de los sectores productivos más relevantes de Entre Ríos.

Influenza aviar: Entre Ríos refuerza controles para evitar el ingreso del virus

El encuentro fue encabezado por el presidente de la entidad, Sergio Dalcol, junto a integrantes del consejo directivo y representantes de diversas sociedades rurales entrerrianas. También participó el vicepresidente primero de Confederaciones Rurales Argentinas, José Colombatto.En esta oportunidad, la reunión contó además con la presencia de los diputados provinciales Gabriela Lena, Bruno Sarubi, Marcelo López y Susana Pérez, integrantes del bloque oficialista Juntos por Entre Ríos. Durante el encuentro se abordaron diversas iniciativas legislativas y problemáticas que impactan en el sector agropecuario.<h2>Debate sobre normativa y producción</h2>Entre los temas planteados, desde FARER destacaron la necesidad de avanzar en una actualización de la Ley de Montes Nativos. Según indicaron, la normativa vigente requiere modificaciones que permitan flexibilizar algunas restricciones, particularmente en zonas del norte entrerriano, donde sostienen que la regulación actual genera dificultades para el desarrollo de la actividad productiva.Durante el intercambio también se expresó preocupación por los intentos de avanzar con un nuevo Código Rural. Desde la federación señalaron que el proceso de elaboración no incluye, hasta el momento, la participación de entidades agropecuarias, organismos técnicos ni colegios profesionales vinculados al sector.Otro de los puntos planteados fue el pedido a los legisladores para acompañar y defender la Ley Provincial de Fitosanitarios, a la que calificaron como una normativa elaborada con respaldo técnico y científico. En ese marco, cuestionaron los amparos judiciales presentados en Colonia Ensayo, en el departamento Diamante, que —según indicaron— ponen en discusión el alcance de la legislación vigente.Desde FARER valoraron el espacio de diálogo con los legisladores y señalaron que el encuentro permitió exponer distintas miradas sobre la situación actual del sector agropecuario en la provincia.<h2>Otros temas de agenda</h2>Tras la reunión con los diputados, el consejo directivo de FARER continuó con el tratamiento del orden del día. Durante esa instancia se abordaron aspectos sanitarios vinculados a la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis.Asimismo, se resolvió otorgar becas a jóvenes integrantes de ateneos rurales para cursar la Diplomatura en Políticas Públicas Agropecuarias, una iniciativa impulsada por CRA, la Fundación CRA y la Universidad Católica Argentina.Finalmente, se informó que este lunes presidentes de distintas rurales entrerrianas tenían previsto mantener un encuentro con el titular de la Dirección Provincial de Vialidad de Entre Ríos, Exequiel Donda, con el objetivo de plantear reclamos vinculados al estado de los caminos rurales en distintos departamentos de la provincia, aunque hasta el cierre de esta edición no se habían conocido novedades sobre los resultados de esa reunión.

Dirigentes rurales y legisladores analizaron la agenda del sector en una reunión de FARER en Villaguay

La provincia de Entre Ríos accederá a financiamiento internacional destinado a mejorar la infraestructura vinculada a la producción de miel. Se trata de un fondo de 15 millones de dólares para las provincias productoras apícolas, aprobado por el Gobierno nacional y oficializado a través del Decreto 132/2026 publicado en el Boletín Oficial.El anuncio fue destacado por el ministro de Desarrollo Económico provincial, Guillermo Bernaudo, quien calificó la medida como “una excelente noticia para los productores”. La iniciativa será presentada oficialmente durante la edición 2026 de la Fiesta Nacional de la Apicultura, que se desarrollará del 20 al 22 de marzo en la ciudad de Maciá.El funcionario explicó que la gestión del financiamiento responde a un planteo del sector apícola provincial. “A partir de una demanda concreta del sector, el gobernador Rogelio Frigerio nos puso a trabajar en la generación de herramientas que aporten al desarrollo de la actividad y logramos un buen entendimiento con las autoridades nacionales, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y el Programa de Inclusión Socioeconómica en Áreas Rurales”, señaló.Los recursos estarán orientados principalmente a obras logísticas vinculadas a la producción y comercialización apícola. Entre las iniciativas previstas se destacan mejoras en caminos rurales y en la infraestructura necesaria para optimizar el traslado de la miel hacia los mercados, especialmente el internacional.El objetivo es fortalecer la competitividad del sector, mejorar las condiciones de trabajo de los productores y facilitar la salida de la producción hacia los distintos canales de comercialización.La apicultura constituye una actividad estratégica para Entre Ríos. Actualmente, la provincia cuenta con más de 700.000 colmenas, alrededor de 2.300 apicultores y cerca de 10.000 apiarios distribuidos en los 17 departamentos del territorio entrerriano. En conjunto, se estima que la producción anual supera las 22.000 toneladas de miel.Con este financiamiento, el gobierno provincial busca impulsar el crecimiento del sector, mejorar la infraestructura productiva y consolidar el posicionamiento de Entre Ríos como una de las principales provincias apícolas del país.

Entre Ríos accedió a financiamiento internacional para fortalecer la cadena apícola

Victoria.- La apicultura es una de las economías regionales que ocupó un espacio importante en nuestra zona e históricamente la Abadía del Niño Dios fue una de las instituciones que marcó un hito en la actividad, que continúa hasta nuestros díasPara ampliar la información, consultamos &nbsp;a Luis Duarte, productor y exportador con explotaciones en La Pampa, Entre Ríos y especialmente en la zona de islas, quien afirmó que este año la campaña presenta perspectivas muy favorables, tanto para la apicultura en islas como en tierra firme.En las últimas semanas hubo una sequía que afectó más a las colmenas en campos, pero la floración que aporta muchas plantas melíferas, permitió recuperar el ritmo. En un año promedio, cada colmena produce entre 50 y 60 kilos en islas y entre 40 y 50 en tierra y en la presente cosecha se podría superar ese rendimiento en un 20 o 30%.“En esta zona es muy abundante la chilca, una floración importante que hasta que llegan &nbsp;las primeras heladas, sigue produciendo” señaló. &nbsp;Según Duarte, Victoria mantiene un dato clave que lo diferencia de otras zonas, hay muchos apicultores jóvenes, algo que no ocurre en todo el país, donde el recambio generacional es bajo. La actividad permite arrancar con gran inversión (100 colmenas o más) o comenzar de forma gradual con 3, 4 o 10 cajones, apoyándose en productores con experiencia. Además, hay capacitaciones accesibles, incluso a través del INTA. Como buen apasionado de la apicultura siempre dice “Si te picó la abeja, no la dejas nunca”Entrevistado por Paralelo32 explicó que en el mercado internacional, la miel se comercializa según el color. Las mieles claras cotizan mejor que las oscuras. Japón demanda miel muy clara; Inglaterra y República Checa compran más oscura; Estados Unidos, por su tamaño, absorbe todos los tipos.Argentina no es el mayor productor mundial, pero sí uno de los principales exportadores.Agregó “el mercado mundial de la miel básicamente se basa en colores, el público está acostumbrado, va a la góndola y compra una determinada miel, que es distinta a la que consume otro país. .Producimos alrededor de 74.000 toneladas anuales, muy por encima de Brasil (12.000), Uruguay (8.000) o Paraguay (4.000). Como el hemisferio norte consume casi todo lo que produce, cuando necesita importar, el precio se termina definiendo en Argentina . Además, el país tiene un sistema de trazabilidad destacado, un frasco vendido en Europa puede rastrearse hasta el productor.“Las grandes, grandes cosechas se dan en el hemisferio norte, prácticamente producen el 70% de la miel del mundo. En el sur apenas logramos el 30-35% de la miel que se produce en el global.&nbsp; Lo que ocurre es que en el norte se consumen todo lo que producen y no les alcanza” señalóEn cuanto a lo sanitario, Argentina está bien posicionada. Hubo un foco de loque americana en el sur, pero fue controlado. La abeja africanizada, que generó preocupación años atrás, hoy no representa un problema en la zona.La apicultura es una actividad de costos anuales, si la cosecha falla, el impacto se arrastra al año siguiente. Tras varias temporadas difíciles por sequía, este 2025/26 aparece como una oportunidad clave para recuperar al sector.Una economía regional histórica que sigue dando pelea y posicionando – en parte - a la miel de nuestra región en el mundo.

Se recupera la producción de miel

La integración entre agricultura y apicultura empieza a mostrar resultados concretos en el campo, en este caso con una combinación “bio”: biodiversidad y cultivos destinados a biocombustibles.Un ensayo realizado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Rafaela, Santa Fe, confirmó que la incorporación planificada de abejas en lotes de Brassica carinata permite incrementar de manera significativa el rendimiento del cultivo.El trabajo demostró que la presencia de insectos polinizadores, a partir del manejo de colmenas de Apis mellifera durante la floración, puede aportar casi 900 kilos adicionales por hectárea respecto de situaciones donde las flores no reciben visitas.&nbsp;“La presencia de polinizadores aumentó un 37 % el rendimiento de semillas por unidad de superficie, sin afectar el contenido de grasas y proteínas”, detalló Emanuel Orellano, investigador del INTA y uno de los responsables del estudio. Los resultados no solo refuerzan el valor agronómico de la polinización, sino que la posicionan como un componente central en la planificación productiva, con impacto directo en la rentabilidad del lote.Cuando las plantas estuvieron expuestas a polinización biótica, el rinde alcanzó los 2.427,9 kilos por hectárea. En cambio, bajo condiciones de autopolinización, el promedio se ubicó en 1.538,8 kilos. La diferencia refleja el peso que tiene la interacción cultivo-colmena en la expresión del potencial reproductivo de la carinata.“La polinización biótica incrementó significativamente todas las variables de rendimiento evaluadas en comparación con la autopolinización: más frutos formados, más semillas por fruto y mayor peso total de semillas por unidad de superficie”, precisó Orellano.El estudio también cuantificó que la polinización biótica representa entre el 37% y el 40% del ingreso potencial del lote, un dato que pone en números concretos el aporte económico del servicio ecosistémico que brindan las abejas.Un aspecto relevante del ensayo es que no se registraron diferencias en el número de plantas por metro cuadrado ni en la materia seca total entre los tratamientos evaluados. Tampoco hubo variaciones significativas en el contenido de proteína bruta ni en el extracto etéreo de las semillas.En otras palabras, la incorporación de colmenas impactó directamente en la cantidad producida, sin modificar la calidad del grano. Esto refuerza la viabilidad de la práctica desde el punto de vista industrial y comercial.

Abejas y carinata: Una alianza “bio” que dispara hasta 37% los rindes y abre una nueva integración

Durante el encuentro se aprobó el presupuesto operativo para los próximos 12 meses y se definieron los valores de las campañas sanitarias que se desarrollarán en la provincia.El presidente de la entidad, Matías Martiarena, explicó que por primera vez se resolvió un único presupuesto anual que contempla tanto las campañas de vacunación como el plan sanitario contra la garrapata.“Era muy importante definir en febrero qué va a pasar hasta marzo de 2027”, sostuvo el dirigente, quien también integra la Federación Agraria Argentina.La planificación incluye dos campañas de vacunación: la primera que comenzará el 2 de marzo, y la segunda, destinada a menores, prevista para junio, además del programa de control de garrapata durante todo el año.<h2>Valores aprobados para las campañas</h2>En la asamblea se establecieron los valores que deberán afrontar los productores para las dosis sanitarias.El costo de la vacuna contra la fiebre aftosa fue fijado en 3.100 pesos por dosis, monto que incluye el financiamiento del plan de control de garrapata, que representa aproximadamente el 17% del valor total.En tanto, la vacuna contra la brucelosis quedó establecida en 1.300 pesos por dosis.Según explicaron desde la entidad, los valores aprobados permitirán sostener el sistema sanitario provincial, que involucra tareas de vacunación, controles en establecimientos y seguimiento epidemiológico.<h2>Debate por cambios en el esquema de vacunación</h2>Uno de los temas centrales del encuentro fue el análisis de las modificaciones en el esquema sanitario dispuestas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).Martiarena expresó preocupación por el nuevo modelo, que contempla vacunar únicamente terneros en junio, dejando sin inmunidad a una parte importante de los nacimientos hasta el año siguiente.Según explicó, esta situación podría incrementar el riesgo sanitario.“Vacunar solo terneros en junio y dejar sin inmunidad a más del 70% de los nacimientos hasta marzo del año siguiente eleva el riesgo inmunológico”, señaló.El dirigente agregó que este esquema también incrementa los costos operativos, especialmente en lo relacionado con los movimientos de hacienda.“La realidad productiva de Entre Ríos no siempre es igual a la de Buenos Aires, donde fue pensado este esquema”, sostuvo, aunque aclaró que las resoluciones oficiales deben cumplirse, al tiempo que se plantean las objeciones técnicas correspondientes.<h2>Avances en el control de garrapata</h2>En relación con el combate contra la garrapata bovina, Martiarena destacó el trabajo conjunto entre técnicos y productores.Actualmente existen 1.200 campos interdictos, aunque más de 420 establecimientos pasarán a etapa de control, lo que implica dejar de aplicar tratamientos sistemáticos.Además, los controles de destino permitieron evitar más de 130 nuevos focos, una tarea considerada clave para preservar el estatus sanitario provincial y mantener abiertos los mercados ganaderos.<h2>“No es un impuesto, es un servicio”</h2>El titular de Fucofa remarcó que el sistema sanitario provincial no es una imposición estatal, sino una estructura administrada por los propios productores.Según explicó, la organización rinde cuentas sobre el uso de los fondos y trabaja para garantizar la certificación sanitaria de la producción ganadera entrerriana.“La discusión pasó más por lo sanitario que por lo económico. La corresponsabilidad y la participación de los productores es fundamental”, concluyó Martiarena.

Fucofa definió su presupuesto anual y fijó los valores de las campañas sanitarias en Entre Ríos

En el marco de la 1ª Expo La Ganadera 2026, realizada el sábado 28 de febrero en el establecimiento “El Pilar”, en la ciudad de General Ramírez, la Cooperativa La Ganadera recibió la visita institucional del presidente de CONINAGRO, Lucas Magnano, quien recorrió la muestra y dialogó con los medios sobre la situación del sector agropecuario y el rol del cooperativismo en el desarrollo productivo.Durante su visita, Magnano valoró la iniciativa impulsada por la entidad entrerriana y destacó el trabajo de las cooperativas en la generación de oportunidades para los productores.“Es un gusto y también un compromiso institucional estar presentes cuando una asociada realiza un evento de estas características, sobre todo siendo el primero y con esta puesta en escena”, expresó. Además, manifestó su sorpresa por el despliegue de la muestra. “Sorprendido y muy contento de que las cooperativas pongan este entusiasmo y muestren toda la paleta de productos y proyectos que tienen”, agregó.El dirigente remarcó que este tipo de encuentros fortalecen el vínculo con los productores y permiten mostrar el trabajo que realizan las entidades cooperativas. “Es sumamente importante generar cada vez más alternativas para los productores. No tenemos que olvidarnos de nuestros orígenes y del claro objetivo que tenemos, que es el productor agropecuario”, sostuvo.<h2>Panorama del sector</h2>Consultado sobre la situación actual de las cooperativas en el país, Magnano señaló que el escenario es diverso según la región y la realidad productiva de cada entidad.“Cada cooperativa tiene una situación particular, pero en general podríamos decir que están en una buena situación, algunas más, otras menos”, indicó.En ese sentido, recordó que en distintas zonas del país se atravesaron varios años de sequía que impactaron tanto en los productores como en las instituciones que los acompañan.“En algunos lugares hubo sequías muy grandes durante dos, tres y hasta cuatro años. Ahí no solo viene el productor con la mochila, sino también la cooperativa, que muchas veces financia, aguanta y contiene en esos momentos complicados”, explicó.A pesar de ese contexto, aseguró que el sistema cooperativo continúa desarrollando proyectos y generando alternativas para facilitar el acceso a insumos y bienes de capital en un escenario económico cambiante.<h2>El acuerdo Mercosur–Unión Europea</h2>Uno de los temas centrales de su análisis fue el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, al que consideró una oportunidad estratégica para el país.“Es fantástico que empecemos a entender por dónde viene la cosa. Es sumamente importante para la Argentina tener esos canales disponibles”, afirmó.Magnano remarcó que la producción agroalimentaria del país supera ampliamente las necesidades internas. “Argentina produce alimentos para más de 400 millones de personas, mientras que su población ronda los 47 millones. Necesitamos tener mercados habilitados, sobre todo de esas características”, sostuvo.En esa línea, destacó que la Unión Europea representa un mercado de más de 400 millones de habitantes y con un alto poder adquisitivo, lo que abre nuevas oportunidades comerciales para el sector.<h2>Reforma laboral y retenciones</h2>El titular de CONINAGRO también se refirió a la reforma laboral recientemente aprobada, señalando que aún resta avanzar en su reglamentación, aunque consideró que puede aportar soluciones a algunas problemáticas del sector.“Teníamos inconvenientes con el personal permanente discontinuo. Esta ley viene a subsanarlo”, explicó.Asimismo, destacó la importancia del Fondo de Cese Laboral y la necesidad de reducir la litigiosidad. “Que esto logre bajar la litigiosidad laboral es sumamente importante para el productor, las cooperativas y toda la cadena productiva”, afirmó.En relación con los derechos de exportación, señaló que el reclamo del sector continúa vigente, aunque reconoció que se registraron avances en los últimos meses. “Tenemos una demostración de este gobierno de una baja real y paulatina de los derechos de exportación. Creo que estamos cada vez más cerca de alguna baja adicional”, expresó, aunque evitó generar expectativas concretas.<h2>Infraestructura y competitividad</h2>Magnano también hizo referencia a otros temas estructurales que impactan en la competitividad del agro, como la necesidad de una ley nacional de fitosanitarios, la concesión de la hidrovía y la revisión de la ley de cabotaje, aspectos que inciden directamente en los costos logísticos del sector.Finalmente, el dirigente sintetizó su visión sobre la relación entre el desarrollo agropecuario y la economía nacional. “Si al campo le va bien, a la Argentina le va bien; y si a la Argentina le va bien, al campo le va a ir mejor”, concluyó.

El presidente de CONINAGRO visitó la Expo La Ganadera y analizó la actualidad del sector agropecuario

La Cooperativa La Ganadera llevó adelante el pasado sábado 28 de febrero la 1ª Expo La Ganadera 2026, una jornada destinada al sector agropecuario que se desarrolló en el establecimiento “El Pilar”, ubicado en la localidad de General Ramírez. La propuesta reunió a productores, técnicos, empresas proveedoras y público vinculado a la actividad, en un espacio orientado a la actualización técnica, el intercambio y la presentación de herramientas productivas.Durante la jornada se presentaron tecnologías, servicios y propuestas que la cooperativa ofrece a sus asociados, además de espacios de capacitación y demostraciones vinculadas al trabajo en el campo.En diálogo con el periodista Gregorio Sesa (FM Campo y Ciudad), el presidente de la entidad, Fabián Leichner, destacó la convocatoria lograda en esta primera edición del evento.“Arrancando nuestra primera Expo, contento. Se nos dio también en el predio donde estamos, que es un predio que adquirió la cooperativa con productores, un sistema asociativo que estamos impulsando. Es un lugar accesible, un lugar lindo, y la verdad que ha quedado muy linda la muestra”, expresó.Según detalló, durante la mañana la concurrencia ya rondaba el millar de asistentes, con expectativa de mayor participación a lo largo de la tarde. “Estamos hablando de mil y pueden llegar más personas a la tarde. La verdad que muy contento”, señaló.<h2>Una propuesta integral para el productor</h2>La exposición buscó reunir en un mismo espacio gran parte de las herramientas y servicios que la cooperativa brinda a sus socios. Entre ellos se destacaron semilleros, tecnologías aplicadas al agro, asesoramiento técnico y la presencia de empresas proveedoras, además de instancias de capacitación con información práctica para el productor.“La idea era tratar de reunir gran parte de las cosas que ofrece la cooperativa, tenerlo todo junto para que socios, amigos y clientes vengan a ver”, explicó Leichner.El dirigente remarcó que la muestra reflejó el trabajo realizado durante la campaña, incluso en un contexto marcado por condiciones climáticas variables. “A veces uno tiene que mostrar rendimiento, pero también hacerlo similar a como lo hace el productor en el día a día, incorporando tecnología. Es hacer un poco como vino el año, con las condiciones”, indicó.En ese sentido, destacó el buen estado de los cultivos exhibidos durante la jornada. “Ha sido un año lindo, los cultivos están lindos, y eso hace que uno pueda mostrar las distintas variedades de semilleros que están presentes”, afirmó.<h2>Impulso al sector ganadero</h2>Uno de los ejes principales de la Expo fue el fortalecimiento del área ganadera dentro de la cooperativa. Según explicó Leichner, se viene trabajando en asesoramiento técnico y en la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas.“La parte ganadera es fundamental para nosotros. Estamos haciendo mucho asesoramiento a nuestros productores, trabajando con tecnologías nuevas, hasta con drones para la ganadería, con nuestro balanceado y el rendimiento que hace”, detalló.En ese marco, durante la jornada también se presentó formalmente un plan ganadero destinado a potenciar el trabajo con los productores asociados.“La decisión política es estar cada vez más cerca del productor, brindarle herramientas. Y el productor lo está aceptando, lo adquiere, y eso nos deja tranquilos”, sostuvo.<h2>Un crecimiento sostenido</h2>Consultado sobre el presente institucional de la cooperativa, el presidente de La Ganadera aseguró que la entidad atraviesa un momento favorable, respaldado por el crecimiento sostenido de su base de asociados.“Yo diría que sí, que estamos en un momento excelente, porque los números son los que te avalan”, afirmó.En ese sentido, recordó que en la última asamblea se incorporaron más de 200 nuevos asociados, mientras que el año anterior se habían sumado más de 100.“Es el ADN de la cooperativa. Antes, cada tanto llegaba una solicitud. Hoy, en cada reunión de consejo tenemos un montón”, explicó.Incluso señaló que en cada encuentro del Consejo de Administración se reciben entre 10 y 20 pedidos de ingreso. “Tener 10, 15 o hasta 20 solicitudes nuevas en cada reunión es difícil de ver. Es un trabajo que se incorporó como ADN dentro de la cooperativa para seguir creciendo”, expresó.Finalmente, Leichner destacó el rol del equipo humano de la institución en este proceso de expansión. “Eso costó el trabajo de toda nuestra gente, que es fundamental para esto”, concluyó.Con esta primera edición de la Expo, La Ganadera busca consolidar un espacio de referencia regional, fortaleciendo el vínculo con sus asociados y promoviendo herramientas técnicas y comerciales que contribuyan al desarrollo del sector agropecuario.

La Cooperativa La Ganadera realizó en General Ramírez la primera edición de su Expo 2026

En el Mirador TEC de Paraná se dieron a conocer este viernes los resultados del primer tramo del programa entrerriano de Buenas Prácticas Lecheras (BPL), una iniciativa impulsada por el Gobierno provincial que ya cuenta con 50 establecimientos adheridos y articula el trabajo conjunto del sector público, académico y productivo.Durante la presentación, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, destacó el alcance de la propuesta y su impacto en la cadena láctea. “Las buenas prácticas surgen por un requerimiento del consumidor que pide alimentarse con productos que le garanticen calidad e inocuidad; y en el campo ayudan muchísimo a organizar, ordenar y simplificar las tareas del tambo”, expresó.El programa cuenta con el acompañamiento de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), el Consejo Federal de Inversiones (CFI), organizaciones de productores y entidades de extensión y transferencia tecnológica como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).Bernaudo puso en valor la articulación institucional: “Agradecemos la participación de todos y especialmente al CFI y la UNER por la confianza y el entusiasmo que mostraron en este proyecto. El diseño del mismo fue posible gracias a la participación de distintos actores, con el objetivo central de mejorar la situación del productor lechero”. Asimismo, subrayó que la mejora en la productividad y calidad de la leche entrerriana “va a ir de la mano de un crecimiento de la cadena productiva lechera, desde el tambo a la industria”.El ministro precisó que los primeros 50 tambos alcanzados representan entre el 7 y el 8% del total provincial y que todos están inscriptos en el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea). “Esta cadena de mejoras se logra a través de medidas prácticas y sencillas, pero que tienen un alto impacto”, remarcó.En esta primera etapa, los establecimientos fueron visitados por auditores que elaboraron diagnósticos individuales y generales, a partir de los cuales se diseñaron planes de mejora específicos para cada unidad productiva.Desde el ámbito académico, el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación de la UNER, Gabriel Gentiletti, señaló: “Desde la universidad, consideramos que se conformó un grupo virtuoso, donde interactúa el Gobierno provincial, el sector lácteo y el ecosistema educativo científico-tecnológico. A lo largo de la jornada de hoy veremos reflejados los frutos de esta interacción, y nos comprometemos a continuar participando activamente de este programa”.Por su parte, el director provincial de Producción Animal, Martín Sieber, recordó que la iniciativa comenzó a gestarse al inicio de la actual gestión, en diciembre de 2023, junto a Horacio Jaureguiberry, ante la necesidad de estructurar un programa específico de Buenas Prácticas Lecheras. Destacó además el respaldo de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP) a través de un fondo del Banco Interamericano de Desarrollo y explicó que el plan piloto se implementó en el departamento Colón con cuatro tambos, experiencia que permitió demostrar el potencial transformador del programa.La actividad contó también con la presencia del secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; el secretario de Industria, Catriel Tonutti; representantes del CFI, autoridades del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), de la UEP, del INTA y el rector de la UNER, Andrés Sabella, entre otros funcionarios y referentes del sector.Con estos primeros resultados, el programa BPL se consolida como una herramienta estratégica para fortalecer la competitividad, la calidad y la sostenibilidad de la producción lechera entrerriana, promoviendo estándares que responden tanto a las demandas del mercado como a la mejora integral de los sistemas productivos.

Con el Mirador TEC como escenario, presentaron los primeros resultados del programa de Buenas Prácticas Lecheras

La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) destacó el crecimiento del consumo de la carne de cerdo que se registra en los últimos meses, en especial desde que se trasladaron al mostrador los fuertes aumentos del vacuno. Ello provocó una brecha de precios superior al 100% que motiva a las familias a elegir los cortes porcinos.El relevamiento local da cuenta de una diferencia de valores que deja al cerdo muy competitivo, es decir, mejor posicionado como alternativa para la mesa de los entrerrianos. A modo de ejemplo, un kilo de nalga vacuna promedia los $20.000 el kilo, mientras que la nalga de cerdo oscila los $7.000, es decir, rinde casi tres veces más.Del mismo modo, cortes más tradicionales para la parrilla llegan a rendir dos veces más. Por ejemplo, el kilo de pechito de cerdo se consigue a nivel local en torno a los $10.000, mientras que el asado de novillo alcanza aproximadamente los $20.000 el kilo. Ello motiva a las familias a optar por las alternativas más económicas y rendidoras en tiempos de caída del poder adquisitivo.Los datos comparativos dan cuenta de un fuerte aumento de la brecha de precios, ya que históricamente se mantuvo en torno del 25% y 30%. Por ello, atento a las perspectivas de que esta diferencia se sostenga, la entidad considera que el escenario significa una oportunidad para potenciar y poner en valor aún más el sector porcino en la provincia y el país.Desde el sector explicaron que el fenómeno responde a cambios estructurales en la cadena de las carnes. Durante muchos años, el sector ganadero tradicional no tuvo estímulos de inversión y derivó en una progresiva caída de la oferta que hoy impacta en el stock de hacienda. Al mismo tiempo, creció la población argentina y los mercados internacionales que aumentaron la demanda de carne vacuna.Por otra parte, comenzaron a valorizarse las importantes diferencias en los ciclos de vida y las distintas capacidades de convertir el alimento balanceado en proteína animal. Para producir un kilo de carne de vaca se necesitan alrededor de 7 kilos de alimento balanceado, mientras que para producir un kilo de carne de cerdo se necesita poco menos de 3 kilos de alimento balanceado. El cerdo se cría durante 160 días -desde que nace hasta que va a faena-, mientras que un vacuno necesita al menos un año y medio para ser faenado, incluso con cortes de mayor tiempo.<h2>Realidad del sector porcino</h2>El sector porcino viene registrando un importante crecimiento y las estadísticas oficiales así lo revelan. El año pasado Argentina se alcanzó el récord de faena con 8.517.433 cabezas, es decir, un 2,5% de aumento interanual. También fue récord de producción, con 812.272 toneladas, lo que implicó una suba del 3,4% en comparación al 2024. Entre Ríos se ubicó como la cuarta provincia en el ranking nacional.Por otro lado, el consumo interno de carne de cerdo registró un incremento anual del 8,7% y alcanzó el récord de 18,9 kg/hab/año, según datos del Ministerio de Economía de la Nación. Este presente fortaleció la inserción en el mercado local de diferentes cortes como alternativa de consumo que se instaló en la mesa de los argentinos, por versatilidad, costo y beneficios nutricionales.La entidad plantea que el desafío de la cadena sigue siendo la balanza comercial deficitaria y la necesidad de sumar mercados en el exterior para trazar nuevas metas de crecimiento en los próximos años. Mientras que las exportaciones de 2025 alcanzaron las 12.369 toneladas, las importaciones aumentaron 135,8% anual y totalizaron 53.475 toneladas, con el agravante de la llegada de cortes congelados como la bondiola, fundamentalmente de Brasil, que afectan la competencia.Finalmente, desde Capper puntualizaron los desafíos sectoriales que los productores porcinos de Entre Ríos reclaman para ganar en competitividad: morigerar la carga impositiva –nacional, provincial y municipal–, mejorar los caminos rurales y la infraestructura eléctrica. También plantearon la necesidad de que el sector mejore su capacidad de faena, habilitación de establecimientos para exportar, depósitos de congelados, entre otras inversiones que requieren de líneas de financiamiento acordes que posibiliten sostener el ritmo de crecimiento y la creación de trabajo.

Se disparó la venta de carne de cerdo: la brecha de precios impulsa el consumo en Entre Ríos

“El año comenzó de una manera extraña. Con una caída de la faena en enero, porque los productores y los feedloteros están muy contentos y están reteniendo hacienda para agregarle más kilos. Pasto hay, y buen precio, que además no da señas de querer bajar, por lo tanto debemos esperar de acá a marzo haya más aumentos del precio de la carne”.&nbsp;“Es jugarse demasiado, pero pienso que puede ser alrededor del 10 a 15%”. Las declaraciones pertenecen a Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), y constituyen un aporte más al fuerte debate que se ha generado en las últimas semanas en la opinión pública por el precio de un alimento muy sensible a la canasta de los argentinos.Y son un complemento del último informe de CICCRA, en que se exponen de manera clara los motivos que han llevado a que hoy la carne bovina esté en un proceso alcista que, por el momento, no encuentra techo.<h2>La suba de precios de la hacienda y la carne</h2>“Para analizar lo ocurrido en los últimos tiempos, es necesario recordar la importante sequía que llegó a su pico en 2023 y las importantes inundaciones de los años 2024 y 2025. Estos procesos climáticos generaron un achicamiento del stock cercano a 6%, con la consecuente pérdida de más de 500.000 animales en tres años”, subrayó CICCRA.Con estos fenómenos climáticos, la consecuencia inevitable fue la venta anticipada de hacienda y reducción de existencias, así como un deterioro del índice de preñez y, en consecuencia, menores zafras de terneros, generándose una tendencia contractiva de la faena total de hacienda en los últimos dos años (con 20 bajas interanuales).De este modo, el inicio de año en la industria frigorífica vacuna fue con una actividad muy baja: una faena de 1,014 millones de cabezas, 16,1% inferior a la de diciembre, y 11,8% por debajo de enero de 2025 (corregido por días laborables).Así, producto de este muy bajo nivel de faena, la producción de carne vacuna fue equivalente a 239 mil toneladas res con hueso, con una contracción interanual del 10%.Bajo este panorama, la clave es que pese a la caída del 1,6% mensual que hubo en el precio promedio de los bovinos negociados en el mercado de Cañuelas, desde que se inició la suba del precio de la hacienda en pie en junio de 2025, el acumulado es del 59,7%.“El precio relativo del kilo vivo (con respecto al nivel general del índice de precios mayoristas) se mantuvo en el nivel más elevado de los últimos 15 años”, puntualizó CICCRA.Más aún, en la comparación interanual, el valor promedio de los animales experimentó una suba de 73%, donde la tracción fue ejercida de forma principal por novillos, novillitos y vaquillonas.Eso, si bien en algún momento tuvo resistencia para trasladarse a los precios al mostrador, finalmente terminó derramando.<h2>Precio promedio hacienda</h2>En enero, mientras la inflación general ascendió 2,8% y los alimentos se encarecieron 5,5%, la carne fue el tercer rubro con mayor incremento, con 4,4%, por detrás de los estacionales: verduras, tubérculos y legumbres (28%) y frutas (5,1%).Pero la variación más relevante en este análisis es la interanual: mientras los precios en general están 32,7% más altos que hace un año, con un repunte del 37,9% en los alimentos, la variación de la carne acompañó a la de la hacienda y duplica a la inflación general: en el caso del valor promedio de los cortes vacunos, en los últimos doce meses el alza llegó a 70,8%.El asado fue el corte que lideró las subas interanuales, con 74,2%. Detrás se ubicaron el cuadril (73,7%), la paleta (72,7%), la nalga (70,4%) y la carne picada común (62,7%). En tanto, el precio del pollo entero subió ‘sólo’ 32,1%, lo que se tradujo en un abaratamiento relativo a los cortes vacunos de 22,7% en los últimos doce meses.

El debate por el precio de la carne: Por qué se disparó en los últimos meses y cuánto más puede subir

Las Bolsas de Cereales y de Comercio de siete provincias, entre ellas la de Entre Ríos, firmaron un comunicado conjunto en el que expresaron su respaldo a la reciente aprobación en la Cámara de Diputados de la denominada Ley de Modernización Laboral —también conocida como Reforma Laboral— y a la creación del Régimen de Incentivo a Medianas Inversiones (RIMI).Las entidades señalaron que ambas iniciativas, que ahora aguardan su tratamiento en el Senado, constituyen pilares fundamentales para la actividad económica argentina y para el fortalecimiento del entramado productivo federal.El documento lleva la firma de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Bolsa de Cereales de Córdoba, Bolsa de Cereales de Entre Ríos, Bolsa de Comercio de Chaco, Bolsa de Comercio de Rosario y Bolsa de Comercio de Santa Fe.<h2>Hacia un mercado laboral más dinámico</h2>Desde las entidades consideraron que la reforma laboral “representa una oportunidad histórica para fomentar la formalización del empleo, elevar la competitividad del país y garantizar un marco jurídico dinámico que otorgue previsibilidad tanto a empleadores como a trabajadores”.En el comunicado destacaron que la modernización del régimen laboral resulta clave para consolidar un mercado formal y adaptado a las nuevas demandas productivas, en un contexto económico que exige mayor eficiencia y reglas claras.<h2>El impacto estratégico del RIMI</h2>Las Bolsas celebraron especialmente la incorporación del Régimen de Incentivo a Medianas Inversiones (RIMI), al que definieron como una herramienta estratégica para motorizar proyectos de inversión de escala media.Según señalaron, el RIMI permitirá la amortización acelerada de bienes de capital y funcionará como un catalizador para la expansión de sectores productivos clave, facilitando la incorporación de tecnología de vanguardia y fortaleciendo las cadenas de valor regionales.<h2>Compromiso con el desarrollo federal</h2>En el tramo final del comunicado, las entidades reafirmaron su compromiso con el desarrollo federal y alentaron la implementación de políticas públicas que eliminen “sesgos anti-productivos y burocráticos”.Asimismo, remarcaron que la sanción definitiva de estas medidas en el Senado constituirá un paso decisivo para impulsar la inversión productiva en Argentina, generar empleo formal y consolidar un entorno económico más competitivo y previsible para el sector agroindustrial y comercial del país.

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